Yapılışı

Nefis çizikli ay poğaça nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle ılık suyu ve sütü maya ve şeker ile karıştırın.Sonrasında yumurta,yağ,tuz ve unu ilave edip, hamuru kulak memesi biçimine gelene kadar güzelce yoğurun.

Sonra hamurun üzerine hava almayacak şekilde streç film sararak hamur kabarıncaya kadar bir kenara mayalanmaya bırakın.

Poğaça hamuru mayalandıktan sonra ortalama bir mandalina iriliğin de bezeler yapın.Her bir bezeyi ortalama bir pasta tabağı iriliğinde merdane yardımı ile güzelce  açın.

Üzerilerine lor peynirini ilave edip, hamurun alt tarafı 1-1,5 cm civarında bıçak ile kesin ve üst taraftan sarıp ay şeklini verin.

Üzerine az miktarda zeytin yağı ve 1 adet yumurta sarısını karıştırıp sürün. Üzerine çörek otu ve susam serpiştirip süsleyin.

Ortalama 10 dakika kadar daha dinlendirip fırın içerisine koyun. 180 derece ayarlı fırında üzerileri kızarana kadar kontrollü pişirin.

Nefis çizikli ay poğaça tarifi hazır.Afiyet olsun.