Yapılışı

Nefis irmik helvası nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle  küçük bir tencere içerisine toz şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım.Ayrı bir tencere de sütü alıp ayrıca kaynatalım.Bir tencerede tereyağını eritelim. Yağ kızdıktan sonra fıstık kullanacaksanız eğer onları da atarak kavurun yoksa  irmiği ilave edip ocakta orta ateşte rengi dönünceye kadar kavurmaya devam edin.

Kavrulan irmiğe şerbeti, ardından da sıcak olan sütü yavaş bir biçimde ekleyin. Bu aşamada ilave edilen şerbet sıçrayabilir dikkatli olun.Sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene irmik helvasını karıştırın. İstenilen kıvama gelince karıştırmayı bırakarak ateşten alıp, kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.

İrmik helvası tarifi hazır.

Afiyet olsun.