Yapılışı

Nefis özbek pilavı nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle Pilavı tavuk suyu ile hazırlayacağımız için önce tavuğumuzu bir güzel yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilave edip pişirelim.

Sonra pilav için önce yemeklik olarak doğranan kuru soğanları yağla beraber kavuralım.

Jülyen doğradığımız havuçları ilave edip kavurmaya devam edelim (Kavurma işlemini acele etmeden orta ateşte  15-20 dakika da pişirelim çünkü pilavın pişme süresi çabuk olup sebzelerin diri kalmaması için)

bol su ile yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri ilave edelim birkaç tur çevirip baharatlarını ve üzümünü ekleyelim tavuk suyundan 3 bardak ilave edip kısık ateşte göz göz olana kadar pişirelim.

Demini alan pilavımızı didiklediğimiz erlerle beraber servis edelim,

Nefis özbek pilavı tarifi hazır.Afiyet olsun.

Etli nohutlu pilav tarifi