Yapılışı

Nefis patatesli çıtır börek nasıl yapılır tarifimize başalaylım.Öncelike patatesleri iyice haşlayın ve kabuklarını soyarak küçük küçük kesin.Rendelenen ya da küçük küçük doğranan kuru soğanı sıvı yağda güzelce kavurduktan sonra patatesleri ekleyin ve nane, tuz, kırmızı toz biberi de ilave edip kavurun.İç harcı bir kenara soğumaya bırakın.

Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu güzelce çırparak boza biçiminde sos hazırlayın.Yufkalardan bir tanesini tezgaha serin ve üzerine hazırlanan sostan 4 çorba kaşığı dökerek fırça ile yaydırın.2. yufkayı da üzerine serip aynı biçimde sosunuzu bu yufkanın üzerine de sürüyorsunuz.2 kat serilen yufkaları pizza dilimi biçiminde 12 eşit parça kesiyordunuz ve üçgenlerin kaşın kısımlarına iç harçdan koyarak sigara böreği sarar gibi sarıyorsunuz.Bütün malzemeleri aynı biçimde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında patatesli börek kızarana kadar kontrollü pişirin.

Çıtır çıtır patatesli börek tarifi hazır. Afiyet olsun..