Yapılışı

Susamlı kurabiye nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

Öncelikle kurabiye hamurumuzu yapacağız.

Bunun için yumurta akı ve susam dışındaki bütün malzemeleri bir kabın içerisine alın.

Bu karışımı iyice karıştırıp meşhur kulak memesi kıvamından bir tık daha sert bir hamur yapın.

Hazırlanan hamurdan ortalama bir parmak kalınlığında şeritler yapın.

Hamur kıvamı itibari ile biraz sert olduğundan ötürü şekil vermekte zorlanabilirsiniz pes etmeyin

Şeritlerinizi ortalama iki parmak eninde ayarlayın.

Sonrasında her bir şeridi öncelikle bir kabın içerisine aldığınız yumurta akına ve hemen arkasından susama güzelce bulayın.

Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine sırası ile dizin.

Bütün hamuru bu şekil de yapın.

Önceden ısıtılmış olan 170 derecede ki fırın içerisin de susamlı kurabiyeleri kontrollü olarak pişirin.

Pişme süresini damak zevkinize göre ayarlayacaksınız.

Ya pembeleşinceye kadar ya da pişmiş susamlı kurabiye seviyor iseniz iyice pişirin.Hamuru kalın kaçırdığınız da biraz çiğ kalabilir.Dert etmeyin kapalı sıcak fırında ortalama 20 dakika kadar bırakın.İstediğiniz kıvama gelecektir.

Nefis susamlı kurabiye tarifi hazır.

Servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.