Yapılışı

Bamyaları yıkayıp saplarını ayıklayın,

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın,

Büyük bir tencerede 2-3 lt su kaynatın,

Başka bir kaba 4 lt soğuk (varsa buzlu) su koyun,

Limon suyunu kaynayan suya ekleyin,

Bamya ları da kaynayan suyun içine atıp 3-5 dk. sık sık alt üst ederek renkleri değişene kadar kaynatın,

Ocağın altını kapatıp bir kevgir yardımıyla bamyaları alıp buzlu suyun içine atın,

2-3 dk. beklettikten sonra suyunu süzün,

Doğradığınız domatesleri 3 adet orta boy kilitli poşete paylaştırın,

Üzerlerine bamyaları paylaştırın,

Dibinden ağzına doğru hafifçe bastırarak fazla havasını çıkartın ve kilitlerini kapatın,

Bekletmeden dondurucuya yerleştirin.

Nefis Kışlık Bamya Tarifi Hazır.

Afiyetler Olsun.