Yapılışı

Ev yemeklerinden patlıcan graten nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle Patlıcan alacalı soyup tuzlu suda ortalama 20 dakika bekletiyoruz.

Tencereye soğanları yemeklik olarak doğrayıp sıvı yağda çeviriyoruz, tuzunu ekliyoruz, kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri de ilave edip pişiriyoruz.

Küp şekeri ve karabiberi ilave ediyoruz, patlıcanları da ekleyip hiç su koymadan domatesin su ile kısık ateşte ortalama 30 dakika pişiriyoruz.

Pişince borcam tepsiye alıyoruz, üzerine dilimlenmiş kaşar peynir koyup 200 derecedeki fırın içerisine koyup üzeri kızarana kadar kontrollü pişiriyoruz.

Nefis patlıcan graten tarifi hazır.

Afiyet olsun.