Yapılışı

Pırasa yemeği yapmak için öncelikle pırasalar temizlenerek 1 cm uzunluğunda doğranır.

Bol su ile yıkanarak suyunun süzülmesi sağlanır.

2 tane orta boy havucun dış kısmı soyulur ve ince ince halka biçiminde dilimlenir.

Tencereye sıvı yağ alınarak salça ilave edilir ve kavrulur.

Kabukları soyulup küçük doğranmış domates ilave edilerek 1-2 dakika kavrulur.

Daha sonra havuç eklenir ve 2-3 dakika kadar hep birlikte kavrulması sağlanır.

Suyu süzülen pırasalar eklendikten sonra karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır.

Pırasalar suyunu sulanıp, suyunu çekene kadar bu biçimde pişirilir.

Son olarak yıkanmış pirinç eklenir, tuzu ayarlanır ve yemekle aynı hizaya gelecek kadar sıcak su ilave edilir. Su miktarı gerekirse eğer sonradan ekleyerek ayarlayabilirsiniz.

Tencerenin kapağı kapatılarak havuçlar ve pırasalar pişene kadar pişirilir.

Sağlıklı pırasa yemeği tarifi hazır.

Afiyet olsun.

Not: Domates yerine domates sosu kullanarak veya salça miktarını artırarak  da pırasa yemeği yapabilirsiniz.