Yapılışı

Nefis tavuklu buğu kebabı nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle uygun bir tencereyi ocağa alalım ve içerisine sıvı yağı ilave edelim.

Kuru soğanı yemeklik olarak doğrayalım, tencereye alalım ve pembeleşene kadar kavuralım.

Sonra tavuk etini kuş başı olarak doğrayalım, tencereye ilave edip rengi dönene kadar kavuralım.

Üzerine doğranan kırmızı biberi ve salçayı ilave ederek karıştıralım.

Domates püresini ekleyin. Garnitürün suyunu süzelim ve onuda ilave edelim.

Daha sonra tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sıcak suyu ilave edelim, 5 dakika bu biçimde pişirip ocaktan alalım.

Beşamel sosu için ise tencereye tereyağımızı alalım ve eritelim.

Üzerine unu ilave ederek bir kaç dakika kavuralım.

Kavurduğumuz unun üzerine sütü azar azar ilave edelim ve bir yandan da karıştıralım.

Kaynayıp koyulaşan beşamel sosu ocaktan alalım, tuzunu ve karabiberini ilave ederek karıştıralım.

Pişirdiğimiz tavuğumuzu fırın kabına alalım, üzerine beşamel sosu dökelim ve düzeltelim.

Buğu kebabı üzerini bolca kaşar peyniri rendesi ile kaplayalım ve 190°C ayarlı fırında peynirler eriyip kızarıncaya kadar kontrollü pişirelim.

Fırından alıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servise hazır

Nefis tavuklu buğu kebabı tarifi hazır.

Afiyet olsun.