Yapılışı

Güzel yurdumun nefis yemeklerinden biri olan kuru fasülye tarifi ile birlikteyiz.Öncelikle fasülyeleri akşamdan sıcak suyla ıslatın.Islanmış ve beklemiş kuru fasülyeleri bir kaç kere yıkıyoruz.Yıkamadaki amaç daha doğrusu püf noktası,bu şekil de yaptığımız taktir de gazı kalmaz, daha sonra  tencereye ekleyin.

Tekrar sıcak suyla ortalama 1 saat kadar yumuşayıp sarı suyu çıkıncaya kadar kaynatın.Kaynatıp yumuşayan kuru fasülyeleri biraz tencere de dinlendirin.

Başka bir tencere içerisine sıvı yağı ekleyin.Öncelikle eti güzelce kavurun.Kuru soğanları da doğrayıp onu da etle birlikte 4-5 dakika kadar pişirin.Salçamızı, baharatımızı ve tuzumuzu ilave ediyoruz.

Yıkayıp süzdüğümüz fasülyeleri de dökün.Sıcak suyu ekleyip, kaynamaya bırakın.Fasülyeler iyice yumuşayınca pişmiş ve kuru fasülye tarifimiz hazır demektir.

Etli kuru fasülye nasıl yapılır ?

Afiyet olsun.