Yapılışı

Nefis bıçak tatlısı nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelik olarak bıçak tatlısı şerbetini hazırlayın. Toz şekeri ve suyu kıvam alana kadar kaynatın ve limonun suyunu ekleyerek bir kenarda soğumaya bırakın.
Bir tencerede sütü, irmik ve yağı karıştırarak kaynatın.
Ocağın altını kapadıktan sonra içerisine azar azar unu ekleyin. Sürekli karıştırıp topaklanmamasına özen gösterin. Hamur kıvamına getirin.
Hamuru ılıdıktan sonra içerisine yumurtaları ilave edin ve yoğurun.
Hamuru fırın kabına koyun. Bıçak yardımı ile dilediğiniz şekilde kesin.
Önceden ısıtılmış olan 180 derece ayarlı fırında üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin.
Fırından çıkarınca sıcak haldeyken üzerine soğuk şerbeti ilave edin. Bıçak tatlısını en az 4 saat kadar dinledirin.

Nefis bıçak tatlısı tarifi hazır.
Üzerine fındık, fıstık ya da badem koyarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.