Yapılışı

Makarna soslarından biri olan bolonez sos nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle bolonez sosu için tavaya zeytinyağını alalım.

Üzerine yemeklik doğranmış olan kuru soğanı, rendeden geçirilmiş havuç ve kuru sarımsağı alarak güzelce soteleyelim.

Sonra kıymayı da tavaya ilave ederek sotelemeye devam edelim.

Rengi dönen kıymaya domates salçasını ilave edelim ve salça güzelce karışıncaya kadar kavuralım.

Domates püresi veya domates rendesi, sıcak suyu ekleyip orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakalım.

Son olarak yeteri kadar tuz, karabiber ve ince ince doğranmış taze kekiği ilave ederek karıştırıp ocaktan alalım.

Nefis bolonez sosu tarifi hazır.

Afiyet olsun.