Yapılışı

Nefis Çeşmi Nigar Çorbası nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle kuru Soğanı yemeklik olarak doğrayın, sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar güzelce  soteleyin.

Ardından unu ilave edip un kokusu çıkana kadar kavurun.

2 litre suyu ve yıkanan kırımız mercimekleri de ilave edip mercimek pişene kadar kaynatın.

Bu aşamada çorbanın terbiyesi için bütün malzemeleri güzelce çırpın.

Pişen mercimek çorba ocaktan alıp blenderdan geçirin bir taraftan da hazırlanan terbiyeyi yavaşça ilave edin.

Blenderdan geçirilen ve terbiyesini eklediğiniz çorbayı tekrar ocağa koyun 1-2 taşım kaynayana kadar karıştırarak pişirin.

Sosunu hazırlayıp krokan ekmekleriniz ile servis edin.

Nefis Çeşmi Nigar Çorbası tarifi hazır.

Afiyet olsun.