Yapılışı

Nefi çikolatalı şerbetli kare tatlısı nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle küçük bir kasede un, kabartma tozu, kakao ve tuz iyice karıştırılır.

Ayrı bir kap içerisine yumurtaların beyazı ve toz şeker alınıp 12 dakika kadar mikserle çırpılır.

Yumurta sarıları tek tek ilave edilip çırpılır (yumurta sarısını eklerken karışıma iyice yedirtin, sonra ikinci yumurta sarısını ilave edin hala mikserle hiç durmadan çırpın, bu işlemi yumurta sarıları bitene kadar sürekli uygulayın).

Daha sonra unlu karışımı azar azar ilave edin (birden hepsini dökerseniz köpükler söner ve kekiniz kabarmaz).

Yağ sürülmüş borcam tepsiye dökülür.

Önceden ısıtılmış olan 180 derece ayarlı fırında ortalama 15-20 dakika kadar pişirilir.

Şerbet kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar pişirilir.

Soğumuş kek in üzerine sıcak şerbet dökülür.

Muhallebi malzemeleri ayrı bir tencereye alınır.

Kıvama geldiği zaman vanilya ilave edilir.

Soğuduktan sonra tereyağ ilave edilir ve iyice çırpılır.

Kekin üzerine dökülür.

Bir cezve içerisinde çikolata ve sıvı yağ ocakta kısık ateşte eritilir.Ilıdıktan sonra muhallebinin üzerine dökülür.

En az 2-3 saat olacak şekilde dolapta bekletilir.

Çikolata donduktan sonra kare şeklinde yada arzu edeceğiniz biçimde dikkatlice kesilip servis edilir.

Nefis çikolatalı şerbetli kare tatlısı hazır.

Afiyet olsun.