Yapılışı

Nefis çilekli tartolet nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle Öncelikle tartolet hamuru yapalım. Unu bir karıştırma kabı içerisine alalım . Orta kısmına oda sıcaklığında bekletilen tereyağı, yumurta, pudra şekeri ve kabartma tozunu aktarın.

Orta kısmından kenarlara doğru bütün malzemeyi karıştırmaya başladığınız tart hamurunu özleşene kadar eliniz ile yoğuralım. Streç film yardımı ile sarıp buzdolabında en az 30 dakika kadar dinlendirelim.

Toparlanan hamuru, hafif bir biçimde unladığınız mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımı ile açın.

Küçük tartolet kalıbı iç kısımlarını kaplayacak hamurları yuvarlak bir kalıp ya da su bardağı ağzıyla kesin.

Hamurları hafifçe bastırarak tart kalıplarına yayın, kalıbın kenar kısımlarının şeklini hamurun da almasını sağlayın. Bir çatal yardımıyla hamurun üzerine küçük delikler açın.

Önceden ısıtılmış olan 180 derece ayarlı fırında, ortalama  15 dakika hafif bir renk alana kadar tartolet hamurlarını pişirin.

Sıra geldi pastacı kreması yapmaya. Krem şanti ve tereyağ hariç tüm malzemeleri küçük bir tencere içerisine alalım ve kıvam alana kadar pişirelim. Sonrasında sıcakken tereyağı ilave edip  eritelim.. Ara ara karıştırarak soğumasını bekleyelim.. Tamamen soğuyunca 1 paket toz krem şantiyi ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpalım. En az 6-7 dakika kadar.. Sonrasında hazır olan kremamızı sıkma poşetine o yoksa buzdolabına poşetine koyalım.

Kremamızı poşet yardımı ile tartolet hamurlarımızın üstüne sıkıp çilek veya sevdiğiniz başka bir meyve ile süsleyelim. Buzdolabında krema donana kadar dinlendirelim.

Nefis çilekli tartolet tarifi hazır.

Afiyet olsun.