Yapılışı

Fenomen pasta despacito pasta nasıl yapılır tarifimize başlayalım. Pasta keki için yumurta ve toz şekeri köpürünceye kadar güzelce çırpın.

Üzerine un, kabartma tozu, vanilya ilave dip çırpmaya devam edelim.

Son olarak kakaoyu da ilave edip karıştıralım. Kek hamuru hazır.

20 cm’lik yuvarlak çemberi pişirme kağıdının üzerine yerleştirelim. İçerisine kek hamurumunu boşaltalım ve önceden ısıtılmış olan 160°C ayarlı fırında ortalama 30 dakika kontrollü pişirelim. Fırından almadan önce kürdan testi yaparak keki kontrol etmeyi unutmayın.

Kahveli şurubu için ise süt, kakao ve instant kahveyi ocakta kaynayıncaya kadar karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın. (instant kahve suda eriyen bildiğimiz nescafe vb tarzı kahvelerden.)

Hazırlanan kahveli şurubu soğuması için uygun bir kaba alalım.

Pişen keki çember çıkaralım ve servis tabağına alalım.

Çemberi tekrar kekin etrafına yerleştirip soğuyan kahveli şurupla sıcak keki ıslatalım.

Çikolatalı mousse için çikolataları benmari usulü eritelim.

Sıvı krema ve pudra şekerini krema koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.

Hazırlanan kremaya erittiğimiz ve soğumuş olan çikolatayı da ekleyip karıştıralım.

Daha sonra kremayı soğuyan keki üzerine dökelim ve düzeltelim.

Benmari olarak eritilen çikolatan bir miktar ayırarak pastanın üzerine şeritler çizebilir ve bir kürdan ile üzerini şekillendirebilirsiniz.

Hazır olan pastayı 1 gece buzdolabında soğuması için bırakın.

Pastayı kalıptan çıkaralım, eğer mousse kalıbı tutuyor ve çıkmıyorsa ben pastanın etrafına bir tur saç kurutma makinesı tuttum çok az ısınan çember çok rahat bir şekilde pastadan ayrıldı.

Üzerini dilediğimiz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Brezilya pastası olan despacito pasta tarifi hazır.

Afiyet olsun.