Yapılışı

Ev yapımı erik pestili nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle eriklerin çekirdeklerini çıkarıp, robotta geçirin.

Bir tencere içerisinde kaynamaya bırakın.

Kaynayan eriklerin içerisine nişastayı hafif su ile açın. Nişastayı eriklerin içine ilave edin.

Toz şekeri de ilave edip, karıştırın.

15 dakika kadar kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.

Muhallebi gibi olması lazım sonrasında delikli süzgeçten geçirin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye boşaltıp, kaşıkla düzleyin.

Önce fırında 100 derece de 1 saat bekletin.

Sonra güneşte 2 gün kuruttum. Siz eğer fırın kullanmasanız 3 gün de kurutabilirsiniz. Anca kurur.

Sonra içerisine ceviz serpip rulo yapın ve tercihinize göre kesin.

Nefis erik pestili tarifi hazır.

Afiyet olsun

Not  bir tarafı bir gün kuruduktan sonra çevirin ıslak bez ile yağlı kağıdın her yerini silin. Kolayca kağıttan ayrılacaktır.