Yapılışı

Nefis Etli Yahni yapılışı

Yağları tencereye alalım.

Tereyağ eridiğinde yıkayıp süzdüğümüz etleri ekleyip harlı ateşte 2-3 dakika karıştırarak kavuralım.

1 çorba kaşığı sirke 1 çay bardağı sıcak su ekleyelim kapağını kapatalım.

Orta ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.

Suyu bittiğinde pişmediyse su ekleyebilirsiniz.

Suyu biten etlere arpacık soğanlarımızı ve sarımsakları ekleyelim.

Etlerle beraber 2-3 dk kavuralım.

Salçayı ekleyip 2-3 dk böyle kavurup üzerini geçecek kadar su ekleyelim.

Tuz karabiber ekleyip arpacık soğanlar yumuşayana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.

Nefis Etli Yahni Tarifi püf noktaları;

Yemeğinizin pişip pişmediğini kontrol etmeli ve pişmeden suyu bittiyse yemeğinize su eklemelisiniz.

Soğan ve sarımsakların dağılmaması için yemeğinizi çok harlı ateşte pişirmemelisiniz.

Et olarak istediğiniz eti kullanabilirsiniz. Ancak kullandığınız ete göre pişme süresinde değişiklikler gösterebilir.

Yemeğinizde ki sirke etlerinizin yumuşak olmasını sağlayacak ve kolay pişmesine yardımcı olacaktır. Sirke miktarı çok fazla olmadığı için yemeğinizin tadını etkilemeyecektir.

Yemeğinizi isteğe bağlı olarak düdüklü tencerede de kolay bir şekilde pişirebilirsiniz

Afiyet olsun

Tavuk yahnisi tarifi