Yapılışı

Nefis fırında palamut nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle palamutu temizleyip doğrayıp için bize güzelce yıkayın. Yıkayıp suyunu sürdürdüğümüz palamut balığı bir kase içerisine alarak üzerine tuz, pul biber, kekik,karabiber,  limon suyu ve zeytin yağını ilave ederek ezilmeyecek biçimde karıştırıyoruz ve diğer malzemeleri hazırlayana kadar bir kenarda bekletiyoruz.

Bu arada kuru soğan ve domatesleri halka halka doğrayarak fırın tepsisinin tabanına diziyoruz ,biraz tuz ve dilediğiniz baharatları da ekerek üzerine balıkları diziyoruz, aralara yeşil biberleri, 5-6 dal maydanoz sapını ve tereyağını yerleştirerek üzerine küçük bir çay bardağı kadar su ilave ederek ( benim başka bir yemek yaparken ayırdığım domates suyu vardı onu kullandım) üzerini yağlı kağıt ya da alüminyum folyo ile kapatarak 200 derecede önceden ısıtılan fırında koyuyoruz.

Ortalama 15 dakika kadar piştikten sonra üzerini açarak 15-20 dakika kadar daha pişirerek üzeri kızarınca fırından alıyoruz ve servis ediyoruz.

Pratik fırında palamut tarifi hazır.

Afiyet olsun.

Hamsi tava tarifi