Yapılışı

Un, toz şeker ve sütü karıştırıp tencereye alın. Hindistancevizi ve vanilya ekleyip koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Tereyağı ekleyin ve eriyince ocağı kapatın. Hazırladığınız karışımı miksere alın, soğuyana kadar çırpıp buzdolabında bekletin.

Mikserle yumurta ve toz şekeri çırpın. Un, limon suyu, vanilya, kakao ekleyip çırpmaya devam edin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımı spatula yardımıyla eşit kalınlıkta, incecik yayın. 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

Muhallebiye 1 su bardağı frambuazı koyup karıştırın. Kekin üstüne muhallebiyi yayın. Tepsinin uzun tarafından başlayarak ruloyu sarın. Hindistan cevizi ve böğürtlenle süsleyip servis yapabilirsiniz.