Yapılışı

Nefis gelincik pastası nasıl yapılır tarifimize  başlayalım.Öncelikle kekini yapıyoruz.Oda ısısında yumurtalar ile toz şekeri güzelce çırpalım . Rengi sarıdan beyaza dönüp ve koyulaşıp boza kıvamına gelene kadar durup dinlenip çırpalım

Sonra üzerine sıcak suyu ilave edip çırpmaya devam edelim.

En son üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu da ilave edip son kez çırpalım. Kek harcımız hazır

Kare borcam tepsiyi güzelce yağlayıp üstüne kek harcını boşaltalım. her yere eşit yayılması için tepsiyi sallayalım

Önceden ısıtılmış olan fırında , fırının alttan 1. rafında 30 – 35 dakika arası ya da 165 derecede normal pişirdiğimiz rafta 45 dakika kadar keki pişirelim. Çıkarıp İlk sıcaklığının gitmesini bekleyelim.

Kek dinlenirken ocağa küçük tencereyi koyalım

Üstüne sütünü, yarım kremayı, toz şekeri koyalım. hepsini karıştırıp şeker eriyene kadar sütü ısıtalım ve alalım.

Kekin üzerine kürdanla delikler açalım. üstüne sütlü karışımı dökelim.

Sonra krem şanti hariç krema malzemelerini tencereye alalım ve kremayı koyulaşana kadar pişirelim

Krema koyulaşınca üstüne krem şantiyi ilave edelim ve güzelce karıştıralım Kremamız da hazır

Kremayı gelin pastası kekin üstüne parça parça koyup üstüne kremayı düzgünce yayalım.

Sonra da üstüne bolca hindistan cevizi serpelim. Gelin Pastası oda ısısına gelince buzdolabına kaldıralım ve orada biraz dinlendirip dilimleyip servis edelim.

Nefis gelincik pastası tarifi hazır.

Afiyet olsun