Yapılışı

Nefis harput köftesi nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle hamur malzemesini bir kap içerisinde karıştırılıp güzelce yoğrulur.Daha sonra fındık iriliğinde parçalar koparılarak yuvarlanır ve ortasına parmakla bastırılır.

Hamur bitene kadar aynı işlem tekrar edilir.Daha sonra bir tencere içerisine yemeklik  olarak ince ince doğranmış 1 adet kuru soğan ve yağ eklenerek güzelce kavrulur.Üzerine salça ilave edilip suyu ve tuzu eklenerek kaynamaya bırakılır.

Kaynayan suya köfteler atılır ve kaynadıktan sonra biraz daha bekletilir pişince servise hazırdır.Nefis harput köftesi tarifi hazır.

Afiyet olsun.