Yapılışı

Nefis hindili pilav nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle hindi göğüs etini kuşbaşı biçiminde doğrayalım.

Sonra bir küçük soğanı da ince ince yemeklik olarak doğrayalım.

Pilav tenceresine sıvı yağı ve kuşbaşı doğradığımız hindi etleri koyalım.

Sıvı yağda güzelce kavuralım, daha sonra doğranmış kuru soğanları da ilave edelim ve 1-2 dakika kavuralım.

Sonrasında güzelce yıkayıp ortalama 20 dakika ılık suda beklettiğimiz iki su bardağı pirinci ilave edelim, birlikte birkaç dakika daha kavuralım.

Baharatları ve tuzu damak zevkinize göre ekleyelim. Ardından sıcak suyu da ilave ederek tencerenin kapağını kapatalım.

Önce yüksek ateşte üzeri göz göz olduktan sonra kısık ateşte tüm suyunu çekinceye kadar pilavı  pişirelim.

Pirinç yumuşayıp suyunu çektikten sonra üzerine bir havlu kağıt kapatarak pilavımızı demlenmeye bırakalım.

Nefis hindili pilav tarifi hazır.

Afiyet olsun.