Yapılışı

Nefis incir uyutması nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle incirlerin üzerilerine sıcak su döküp ortalama 1 saat kadar yumuşamaları için bekletin.Çok sıcak su ile yapmayın.

Beklemiş incirlerin suyunu süzüp küçük küçük parçalar halinde kıvırın.Bir yandan da sütü ocağa alın.Süt parmağımızla baktığımızda sıcak olacak fakat parmağımızı yakmayacak.Ortalama 50-60 derece.
Sonra kıyılan incirleri bir kap içerisine alıp üzerine 1 bardak kadar ısınan sütten ilave edin ve el ile yoğurun.

Sonra ezdiğimiz incirleri kaselerin içerisine paylaştırın.Birer yemek kaşığı kadar.Geriye kalan incirli harcın üzerine kalan sütümüzü ekleyip iyice karıştırın.Karışıma 1 çorba kaşığı toz şeker ekleyin.Ve kaselere  dağıtın.

İncir Tatlısı süt kıvamından muhallebi kıvamına geçmesi için uyuması lazım.Onlara uyuyacakları sıcak ve karanlık bir ortam hazırlayıp 1 saat kadar dinlendirin.Üstlerini bir tepsiyle kapatıp örtüye sarabilirsiniz.

Bu aşamada artık uykudan kalkan ve muhallebi kıvamındaki tatlıyı süsleyin.

Nefis incir uyutması tarifi hazır.Afiyet olsun.