Yapılışı

Nefis kalburabastı tatlısı nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle 2,5 su bardağı toz şekeri ve 2,5 su bardağı suyu bir kap içerisinde ocağa alın.Karışım kaynamaya başladıktan ortalama 15 dakika kadar sonra bir kaç damla limonun suyunu ekleyip 1-2 dakika kadar sonra ocağın altını kapatın ve  soğumaya bırakın.

Oda sıcaklığın da beklemiş 1 paket margarine diğer bütün malzemeleri  ilave ederek yoğurmaya başlayın.Yoğurma işlemi bittikten sonra, hamurun üzerine bir bez örtüp  10 dakika kadar dinlenmeye aldırın.

Dinlenmiş hamurdan ortalama bir ceviz iriliğin de parçalar alıp bir rendenin üzerine bastırın.( Şeklini vermek için ). Tam ortasına ceviz ilave edip iki ucunu sıkıca birleştirip kapatın.

Katlı kısımlar alt tarafa gelecek biçim de fırın tepsisine dizin.180 dereceye ayarlı fırın da kontrollü olarak pişirin.Şimdi gelelim fırından çıkardığınız sıcak kalburabastıların üzerine soğuk şerbeti dökmeye.Burası önemli.Sıcak tatlıya soğuk şerbet.

Nefis kalburabastı tarifi hazır.

Afiyet olsun.