Yapılışı

Nefis kayseri yağlaması nasıl yapılır .

Öncelikle hamuru için 4 su bardağı suyu, 8,5 su bardağı unu  ve 1 paket mayayı bir kap içerisine alıp iyice yoğurun.

Yoğrulan hamur üzerini streç filmle hiç hava almayacak şekil de kapatıp 1 saatten az olmamak üzere mayalandırın.

Hamurumuz mayalandıktan sonra küçük küçük bezeler alıp açın.

Açtığınız bezeleri tavada pişirin.

Sırada iç harcı için ise ince ince doğradığınız soğanı, sarımsağı ve kıymayı güzelce bir kapta kavurun.

Biberleri de kesip atın.

Kavrulduktan sonra biber salçası ve domates salçasını ekleyin.

Üzerine doğranan domatesleri ilave edin.

Kendi zevkinize göre tuzunu ve karabiberini ekleyin.

Sonra 2 su bardağı suyu ilave edip iyice birbirine harmanlayın.

Cam bir tepsiye pişirdiğiniz bezelerden bir  tanesini koyun ve üzerine iç harcından eşit olarak her yerine sürün.

Pişirmiş olduğunuz bezelerden koyun ve sosunu sürün.

Aynı işlemi tekrar ederek ekmekler bitene kadar istediğiniz kalınlıkta kayseri yağlama yapabilirsiniz.

Nefis Kayseri yağlaması tarifi hazır.

Afiyet olsun.