Yapılışı

Nefis Kaytaz böreği nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle yoğurma kabına un hariç diğer malzemeleri ilave edip karıştırın. Azar, azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurup ortalama 40 dakika mayalanmaya bırakın.

Hamur mayalanırken kıymalı harcı hazırlayın. Kıymalı harcı için kuru soğanı ince, ince doğrayıp tuz ekleyip ovup suyunu sıkın. Suyu sıkılmış kuru soğanların üzerine kıyma, tuz, karabiber,Salça ve nar ekşisi ekleyip yoğurun.

Mayalanan hamurdan mandalina iriliğinde  parçalar koparıp bezeler yapın.

Parmaklarınızı eritilmiş tereyağına batırıp bezeleri çok ince olacak şekilde açın. ( hamur yırtılabilir bu sizi korkutmasın)

Açtığınız hamurun bir ucundan tutup kaldırın ve tezgahın üzerinde kendi etrafında sarın.

Hazırlanan kıymalı harçdan cevizden büyük parçalar koparıp hamurların ortasına hafifçe bastırarak yerleştirin.

Üzerine eritilmiş tereyağı sürüp 180 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında kontrollü pişirin.

Sıcak, sıcak servis edebilirsiniz.

Nefis kıymalı kaytaz böreği tarifi hazır.

Afiyet  Olsun.