Yapılışı

Kek kalıbında poğaça nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle mayayı ve toz şekeri yoğurma kabına koyup sıcak sütü üzerine boşaltın ve mayayla toz şekeri karıştırarak eritin. 5 dakika o biçimde biraz mayanın kabarmasını bekleyin.Sonradiğer malzemeleri koyup ele yapışmayacak şekilde yumuşakça bir hamur yoğurun. Üzerine streç çekip 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin, eğer aceleniz varsa fırını 30 40 derecede hafif ısıtıp içine koyabilirsiniz. Kabarmış hamurun hafifçe elimizle havasını alıp bezeler yapıyoruz ve tek tek elimizle açıp içerisine peynir koyup tekrar beze haline getirip yağlanmış kek kalıbına yanyana diziyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp susam koyup yarım saat o şekilde tekrar mayalandırın. önceden ısıtılmış180 derece fırında 25 30 dk kadar üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırını kapatıp 5 dk içini çekmesi için bekletiyoruz.
En önemli püf noktaları hamurun çıtır çıtır çok güzel yogurulması, puf puf mayalanması ve şekil verip yumurtasını sürdükten sonra tekrar mayalanmasıdır.
Nefis kek kalıbında poğaça tarifi hazır.

Afiyet olsun.

Poğaça tarifi