Yapılışı

Nefis Kışlık Menemen Tarifi Yapılışı;

Yeşil biberleri doğrayarak sıvı yağda rengi dönene kadar kavurun.

Üzerine doğramış olduğunuz domatesleri ilave edin.

Karıştırın ve tencerenin  kapağını kapatarak kaynamaya bırakın.

Kaynayan menemene tuzu ekleyin ve karıştırın.

Kapağı artık kapatmıyoruz menemenin suyunu çekene kadar yani istediğiniz kıvama gelene kadar bu şekilde pişirin.  2 saat kadar kaynattınız.

Menemen soğumadan kaynar bir şekilde mümkün olduğunca kavanozlarda boşluk kalmayacak şekilde doldurun.

Kavanozun ağız kısmını kurulayın ve kapağını kapatarak ters çevirin.

Soğuduktan sonra muhafaza edeceğiniz serin ve güneş almayan bir yere kaldırın.

Not: Kavanoz kapaklarını mutlaka yeni alın, daha önce kullanılmış kapaklar tutmayabilir. Ek olarak kullanmadan önce kapakları en az 5 dk kaynatın ve temiz bir bezle güzelce kurulayın.

Nefis Kışlık Menemen Tarifi Hazır.

Afiyetler Olsun.