Yapılışı

Nefis kıymalı pide nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle hamuru için kuru maya, su, süt, şeker ve tuzu bir kap içerisinde karıştırın.Unu azar azar ekleyip güzelce yoğurun.Hamuru toparlayıp üzerini bir bezle örtün.Ortalama 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.Hamurun olmasına yakın iç harcını hazırlayın.Derince bir kase içerisinde kıymayı, küçük küçük doğranmış kuru soğanı, doğranmış domatesi, doğranmış biberi,  tuzu, karabiberi ve kimyonu iyice karıştırın.

Hamuru tekrardan yoğurup yumurta büyüklüğünde altı beze yapın ve bolca unlanan tezgah üzerinde ince uzun şekilde açın.Kıymalı Pide hamurunu hafifçe un serptiğiniz fırın tepsisine dizin.Üzerilerine hazırlanan kıymalı harçtan yayıp kenarlarını içeri doğru katlayıp, uçlarını birleştirin.Önceden ısıtılmış olan 190 derecede ki  fırında kenarları kızarana kadar kontrollü pişirin.

Nefis kıymalı pide tarifi hazır.Afiyet olsun.