Köstebek Pasta Tarifi

13 Aralık 2018 2416 defa okundu 0 yorum

Kişi Sayısı:
8 kişilik
Hazırlama Süresi:
30 dakika
Pişirme Süresi:
30 dakika

Malzemeler

4 adet oda ısısında yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1,5 su bardağı un

Yarım su bardağı nişasta

4 kaşık kakao

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 adet muz

Krema için:

1.5 litre süt (7,5 su bardağı)

9 yemek kaşığı un

7 yemek kaşığı şeker

Yarım bardak antep fıstığı

Hindistan cevizi

1 paket vanilya

1 paket krem şanti

Yapılışı

Köstebek pasta nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

Köstebek pasta kreması için, tencereye unu, şekeri ve sütü koyalım.Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım.Soğuyan kremanın içine çok az süt ile hazırladığımız krem şantiyi ve vanilyayı ilave edip çırpalım.Sonra antep fıstığını ve hindistan cevizini ilave edip karıştıralım. (oldukça koyu kıvamlı olacak)

Pandispanyası için; oda ısısında yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp kabarana kadar çırpın.Sıvı yağı ve sütü ekleyin.En son un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip, 26 cm lik kalıba koyarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.Fırından çıkarıp soğuttuğunuz kekin üst kısmını alıp içini oyun kenarları kalsın.Kekin üzerine dilimlediğiniz muzları yerleştirin.Hazırladığımız kremayı pandispanyanın ortasına dökelim.Üzerini ufaladığınız kek parçalarıyla kaplayın.

Pastamızın üzeri kapalı olarak en az 5 – 6 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Nefis köstebek pasta tarifi hazır.

Afiyet olsun.