Yapılışı

Nefis limonlu kurabiye nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle yoğurma kabın içerisine un ve karbonat elekten elenip karıştırılır.

Toz şeker, yumurta sarısı, limon rendesi ve küp küp doğranmış tereyağ ilave edilip güzelce yoğurulur.

Hamur streç film ile sarılıp buzdolabında ortalama 1 saat dinlendirilir.

Dinlenen limonlu kurabiye hamuru buzdolabından alınır ve tezgah üzerinde un ile beraber yaklaşık 1 cm kalınlığında açılır.

Hamur yaklaşık 2×5 cm büyüklüğünde kesilip, yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye dizilir. Hamur bitene kadar aynı bu işlemle devam edilir.

Tepsi dolduktan sonra üstlerine yumurta beyazı sürülüp dövülmüş badem ve şeker serpilir.

Önceden ısıtılmış olan 200 derece ayarlı  fırında ortalama 10 dakika kontrollü pişirilir (tam kızarmasına izin vermeyin).

Pişen limonlu kurabiyeler fırından çıkartılıp 1 dakika tepside beklettikten sonra, telin üstünde soğutulur.

Nefis limonlu kurabiye tarifi hazır.

Afiyet olsun!