Yapılışı

Nefis muhallebili kurabiye nasıl yapılır tarifimize başlayalım.

Öncelikle kurabiye tarifimizin muhallebisi için tencerenin içine sütü, unu, şekeri, nişastayı, hindistan cevizini ve yumurta sarısını ilave edin.

Güzelce karıştırdıktan sonra ocağın üstüne alın.

Orta ateşte sürekli olarak karıştırıp koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

Piştikten sonra ise yağı ve paket vanilini ekleyip karıştırın ve ocağın üstünden alın.

Ara sıra karıştırıp iyice soğutun.

Kabın içerisine margarini alın.

İçerisine yoğurdu ve yumurtayı ekleyip elinizle karıştırın.

Toz şekeri, paket kabartma tozunu ilave edin.

Unu yavaş bir şekilde ekleyip elinize yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar iyice yoğurun.

Kurabiye hamur kıvam aldığın da cevizden ebatından biraz büyük parçalar koparıp elinizle ortalama bir çay tabağı ebatında açın.

Açtığınız hamurun tam orta kısmına bir tatlı kaşığı hazırlanıp bekletilen muhallebiden koyun.

Yandaki kenarları ortasında toplayın.

Eliniz yardımı ile kenarlarını güzelce kapatın.

Hamurun katladığınız tarafı altta kalacak biçimde ters çevirin.

Yağlı kağıt serilmiş yada yağ sürülmüş  tepsinin içine koyun.

Bütün hamur bu şekilde bitirin.

Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında kurabiyelerin üzeri hafif pembe renk alana kadar kontrollü pişirin.

Fırından çıkardığınız muhallebili kurabiyeleri soğuduktan sonra üzerine pudra şekerini serpiştirin.

Muhteşem muhallebili kurabiye tarifi hazır.

Afiyet olsun.