Orman Kebabı Tarifi

30 Temmuz 2019 1486 defa okundu 0 yorum

Kişi Sayısı:
4 kişilik
Hazırlama Süresi:
20 dakika
Pişirme Süresi:
30 dakika

Malzemeler

150 gram Kuzu kuşbaşı
1 tane orta boy patates
1 tane büyük boy soğan
Yarım tatlı kaşığı salça ( renk vermeyecek kadar az )
1 tane orta boy havuç
3 tatlı kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
Tuz
Kekik
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Üzerini geçecek kadar sıcak su
1 küçük kase dondurulmuş veya konserve bezelye

Yapılışı

Yöresel orman kebabı nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle kuşbaşı etleri 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 çorba kaşığı un ile harmanlayalım.

Teflon bir tencereye kalan 1 çorba kaşığı zeytin yağını alalım. Kızınca içerisine etleri gönderelim. Suyunu salıp çekince etleri içinden alalım.

Etleri içerisinden aldığımız tencerede devam ediyoruz. İri iri doğranan kuru soğanları ve 1 tatlı kaşığı tere yağını tencerede hafifçe kavuralım.

Ardından içerisine küp küp doğranan havucu koyalım biraz kavurduktan sonra küp küp doğranan patatesi ekleyelim.

Biraz kavurduktan sonra etleri, salçayı ve 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip,biraz kavuralım.

Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim. Tuzunu ekleyelim. Kapağını kapatıp orta ateşte 30 dakika kadar tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirelim. Orman kebabı piştiğinde içerisine bezelyeleri ilave edelim.

Kalan 1 tatlı kaşığı tereyağında bolca kekiği biraz yakalım. Yemeğin üzerine gezdirelim. Ocaktan alalım.

Nefis orman kebabı tarifi hazır.

Afiyet olsun.

Tokak kebabı tarifi