Yapılışı

Nefis Orman Kebabı Tarifi yapılışı öncelikle;

Öncelikle etler tencereye alınır ve suyunu salıp çekene kadar kavrulur.

Sonra üzerine 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 çorba kaşığı sıvı yağ konulup düdüklü kapatılır ve suyunu çekip yumuşayana kadar kontrollü olarak pişirilir.

Etler pişerken patates ve havuç küp küp doğranıp biraz tuz serpilir yağda orta derecede kızartılır. Çok aşırı fazla kızartmayınız  yemek içinde dağılma yapmasın.

Yumuşayıp suyunu çeken et içine yemeklik doğranmış biberler ve minik kıyılmış sarımsaklar eklenir ve kısık ateşte kavrulur. Kullanmak isteyen 1 tane kuru soğan da ekleyip kavurabilir.

Salça eklenir karıştırılır.

Bezelye eklenir ve bir iki tur karıştırılır.

Küp küp doğranmış domates ilave edilip bir iki tur karıştırılır. Taze bezelye kullanacaksanız bu aşamalarda  ekledim eğer konserve kullanacaksanız bir küçük kavanoz yeterli gelecektir ve Patateslerden sonra en son aşama ekleyin ki zedelenmesin.

Kızartılmış patates, havuçlar eklenip karabiber serpilip karıştırılır ve altı kapatılır.

Uygun derin bir fırın kabına boşaltılır.

Üzerine sıcak su eklenir ve su her yerine ulaşması için fırın kaba sallattırılır.

Üzeri folyo ile kapatılıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dk o şekilde pişirilir sonra folyosu alınır ve suyunu biraz çekene kadar pişirilir. İsterseniz folyosuz pişirme de yapabilirsiniz.

Nefis Orman Kebabı Tarifi hazır

AFİYET OLSUN.

Orman kebabı nasıl yapılır