Yapılışı

Nefis Padişah Yastığı Tarifi

Padişah yastığı pastasının şerbeti için uygun bir tencerede 2 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu karıştırıp 5 dk kaynatalım. Ardından şerbeti soğumaya bırakalım.

Keki için uygun bir kapta 4 tane normal yumurta ve yarım su bardağı toz şekeri köpürünceye kadar çırpalım.

Kekte yumurta kokusuna hassasiyetiniz varsa özellikle çok iyi çırpmanızı tavsiye ederim. Kekin yumurta kokmaması için çok iyi çırpılması gerekir.

Yarım çay bardağı sıcak suyu da ekleyip çırpmaya devam edelim.

Son olarak elenmiş 1.5 su bardağı un, 2 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım.

Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımıza harcımızı boşaltalım.  Pişirme kağıdı sayesinde keki kalıptan daha kolay çıkarabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım.

Pişirme sırasında fırının kapağını kesinlikle açmamalısınız. Ancak piştiğinden, yani içini çektiğinden emin olunca kapağı açmanız gerekir.

Kreması için 1 paket toz krem şanti, 100 gram labne peyniri ve 1 su bardağı sütü koyulaşıncaya kadar çırpalım ve buzdolabında bekletelim.

Kekimizi ortadan ikiye keselim.

Kekin alt tabanını servis tabağına alıp üzerine kelepçeli kalıbı geçirelim.

Kekin üzerine şerbetin yarısını gezdirip kremayı boşaltalım.

Diğer kek parçasını da şerbetleyip kremanın üzerine kapatalım.

Kekimizin üzerini streç film ile kapatıp 1 gece buzdolabında bekletelim.

Eğer isterseniz soğuyunca da servis edebilirsiniz ama 1 gün bekletirseniz emin olun daha lezzetli olacak.

Dilediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Nefis Padişah Yastığı Tarifi Hazır.

Afiyetler Olsun.