Yapılışı

Kolay patatesli katmer poğaça nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle İç harcın hazırlanması için kuru soğanı küçük küçük doğrayın sıvı yağda kavurun.

Soğanlar pembeleşince haşlanmış ve rendelenmiş patatesi ilave edin.

Baharatlarını da ekleyerek güzelce karıştırın. 3-4 dakika kavurup ocaktan alın.

Mayayı yarım çay bardağı ılık suda tamamen eritin. (Yaş maya kullanacaksanız doğrudan ılık süt ile eritin.)

Poğaça için diğer malzemeleri de ilave ederek hamuru yoğurun.

8 bezeye eşit bölüp, her bezeyi tabak boyutunda açın.

Açtığınız hamurların arasına yumuşak tere yağından sürerek üst üste dizin ( en üste tereyağ sürmeyin sadece hamurların aralarına sürülecek).

Üst üste dizilmiş hamurları büyük olarak açın.

Hamuru pizza dilimi biçiminde kesin. Benim hamurum 18 dilim olacak biçimde kesildi.

Hazırlanan iç harçtan koyarak sigara böreği sarar gibi hamuru çok sıkmadan sarın.

Yağlı kağıt serilmiş ya da yağ sürülmüş fırın tepsisine güzelce dizin.

30 dakika tepside mayalanmasını sağlayın.

Poğaça üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

180 derece ayarlı fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü pişirin.

Nefis patatesli katmer poğaça tarifi hazır.

Afiyet olsun.