Yapılışı

Patlıcan alacalı şekilde soyalım ve kalın bir şekilde dilimleyelim tuzlu suda biraz bekletelim.

Yağı bir tencereye alalım ve altını açalım, üzerine patlıcanları koyalım ve kızartalım.

Kızaran patlıcanları fırın kabına alalım.

Diğer tarafta bir tavaya kıymayı koyalım ve kavuralım.

Üzerine kuru soğanı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.

Üzerine biber domates ve salçayı ekleyelim ve karıştıralım üzerine baharatları da ekleyip bi tur karıştıralım.

Üzerine yarın çay bardağı kadar su ekleyelim ve 1- 2 dakika kaynatıp kapatalım altını.

Kıymalı harcı patlıcanların üzerine dökelim ve alt üst ayarda 200 derecelik fırında yarım saat kadar pişirelim.

Nefis Patlıcan Oturtma Tarifi Hazır.

Afiyetler Olsun.