Yapılışı

Pratik peynirli tepsi çöreği nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle Ilık süt, maya ve şeker bir kap içerisine alınır ve çırpılarak tamamen eritilir. 10 dakika bekletilir.

Ardından yağ ve tuz ilave edilir  ve karıştırılır.

Yavaş yavaş un ilavesi yapılarak hamur toparlanır.

Hamura peynir ve kıyılmış maydanoz eklenir ve iyice yoğurulur. Peyniriniz hamura eklendiğinde fazla gibi gözükse de aldanmayın bolca koyun çünkü hamur kabaracak ve içerisinde çok az bile görünecektir. Ben Lor peynir kullandım tuzlu olmadığı için tuzu tam geldi eğer tuzlu peynir kullanacaksınız daha az koyabilirsiniz.

Hazırlan hamur yağ sürülmüş tepsiye bastırılır ve tepsi boyutunda düzlenir. Bolca susam serpilir ve 1 saat sıcak ortamda kabarması beklenir ya da 100 derece ayarlı fırında 1 saat mayalandırılır.

Mayalanan çörek hamuru 200 derece ayarlı ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar kontrollü pişirilir.

Peynirli çörek Fırından çıkarır çıkarmaz üzerine hafif hafif su serpilir ve üzeri temiz bez ile örtülür. 5 dakika sonra yumuşak hale gelmiş olan peynirli tepsi çöreği tarifi hazır.

Afiyet olsun.