Yapılışı

Mübarek ramazan ayının olmazsa olmazıdır ramazan pidesi . Evde yapalım o zaman.Nefis ramazan pidesi nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle derince bir kap içerisine maya, süt ve toz şeker ilave edip 10 dakika bekletin (maya eriyene kadar).

Sırası ile diğer malzemeler ilave edilir. Hamur yoğurulur ve kıvama geldikten sonra ortalama 40 dakika mayalanması beklenir (hamur elinize yapışmayacak biçimde yumuşak bir hamur elde edin).

Hamur 2 veya 3 parçaya bölünür.Tezgaha un serpilir ve her parçayı alıp elinizi de unlayarak açılır.

İstediğiniz şekli verebilirsiniz.Açtığımız hamuru güzelce yağlanan veya yağlı kağıt serilmiş ya da yapışmaması için mısır unu eklenmiş tepsiye koyun.

Elinizi unlu sulu karışıma batırarak önce kenar kısımlarına sonra orta kısma iyice bastırarak kare veya baklava dilimi gibi şekil verin.

Pişerken şekillerin kaybolmaması için bu işlemi yaparken sürekli elinizi unlu sulu karışıma batırın.

Ekmek Hamuru 30 dakika mayalanması için bekletilir ve tekrar şekil verdiğimiz kısımlarına önce yaptığımız işlemi uygulayın ve çatal yardımı ile delikler oluşturun.

Üzerine sos sürülür ve bolca susam, çörek otu serpilir.

Önceden ısıtılmış olan 200 derece ayarlı fırında üzeri kızarana kadar kontrollü pişirin.

Nefis ramazan pidesi tarifi hazır.

Afiyet olsun.

Papatya ekmek tarifi