Yapılışı

Kolay şehriyeli pirinç pilavı nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle pirinçler bol su ile yıkanarak ılık tuzlu suda 30 dakika kadar bekletilir. Bu süre sonunda tuzlu suyu akıtılır ve pirinçler sudan geçirilerek tüm suyu süzdürülür.

Pilav tenceresi içerisinde tereyağı eritilir, sıvı yağ da ilave edilerek üzerine arpa şehriyeler ilave edilir.

Şehriyenin rengi dönene kadar güzelce kavrulur.

Pirinçler eklenerek 2-3 dakika daha kavrulur.

Üzerine sıcak su ilave edilir ve tuzu eklenir.

Tencerenin kapağı kapatılarak ocakta yüksek ateşte fazla suyu çekip pirinçler göz göz oluncaya kadar yani pirinçlerin üzerinde su çekilip pirinçler göründüğünde ocağı kısık ateşe alın. Ve tamamen suyu çekene kadar pişirin.

Pirinç pilavı ocaktan aldıktan sonra üzerine havlu kağıt koyarak kapağını tekrar kapatın ve demlenmesini bekleyin.

Pilav güzelce karıştırıldıktan sonra servis edilebilir.

Afiyet olsun.