Yapılışı

Mercimeği yıkıyoruz ve süzüyoruz. Patatesi, havucu ve soğanı rendeliyoruz. Soğanı sarımsağı ince ince doğrayıp, mercimek ve diğer bütün malzemeleri tencereye doldurup üzerine haşlanacak kadar sıcak su koyuyoruz. Mercimekler dağılana kadar kaynayıp blenderdan geçiriyoruz. Biraz bekleyip ılıdıktan sonra sütü, tuzu, karabiber ve zerdeçalı ilave edin. Sonrasında sevdiğiniz kıvama göre istediğiniz kadar su ilave edip bir taşım kaynatın ve kapatın. Üzerine tereyağı ya da sıvı yağ tercihe göre bir tavada salçayı dağalana kadar kavurup içine kırmızı pul biber, nane ekleyip çorbanın üzerine dökerek servis edebilirsiniz afiyet olsun.