Yapılışı

Ev yapımı tost ekmeği nasıl yapılır tarifimize başlayalım.Öncelikle süt ve suyu bir kap içerisine alıp ocakta 1-2 dakika ılımasını bekleyelim. (ideal sıcaklık yoğurt mayalama ısısı olacak)

Ilıyan su ve süt karışımını, toz şekeri ve instant mayayı yoğurma kabına alalım, üzerini streç film ile kapatıp 5 dakika mayanın köpürmesini bekleyelim.

Maya hazır olunca, unun 120 gramlık kısmını, tereyağını ve tuzu da ekleyip karışına kadar şöyle bir yoğuralım.

Kalan unu da kontrollü bir biçimde ilave edip yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.

Kabın üzerini streç film ile kapatıp hamur 2 katı olana dek mayalanmasını bekleyelim.

Hamur mayalandıktan sonra tekrar yoğurup gazını alalım.

Hamuru baton kalıbın uzun kenarına uygun olacak biçimde dikdörtgen olarak açıp rulo biçiminde kıvıralım.

Kalıbınızın içerisine ister yağlı kağıt koyun ister tereyağ ile yağlayın ve sonra rulo yaptığınız hamuru kalıba alın.

Hamur kalıpta puf puf olana kadar tekrar mayalanmaya bırakın.

Mayalı hamuru önceden alt üst ısıtılmış olan 190 derece ayarlı fırında orta rafın bir alt rafına koyun ve 30-35 dakika üzeri kızarana dek pişirin.

Tamamen soğumadan asla dilimlemeyin aksi takdirde içi hamurlaşabilir.

Ev yapımı tost ekmeği tarifi hazır.

Afiyet olsun.

Baget ekmek tarifi